Η διατροφική κέτωση είναι ένα είδος κέτωσης.
Ως διατροφική κέτωση εννοούμε μια μεταβολική κατάσταση όπου μέσω της διατροφής, ο οργανισμός χρησιμοποιεί αποκλειστικά ενέργεια που παράγεται από την καύση λίπους και όχι ενέργεια πού προέρχεται από υδατάνθρακα όπου είναι και η κύρια φυσιολογική πηγή του.
Η μεταβολική κατάσταση αυτή λέγεται κέτωση, γιατί υπάρχει στο αίμα αύξηση ουσιών, που προέρχονται από την ατελή καύση λίπους και λέγονται ΚΕΤΟΝΕΣ (ketones) ή ΚΕΤΟΝΙΚΑ ΣΩΜΑΤΙΑ (ketone Bodies).
[su_spacer size=”20″]
Η δίαιτα που προκαλεί αυτήν την κατάσταση λέγεται κετονική ή κετογονική δίαιτα. Θα λέγαμε οτί περισσότερο είναι μια θεραπεία απολίπωσης παρά μια δίαιτα.
Για να συμβεί αυτό δεν πρέπει να διατίθεται στο κύτταρο γλυκόζη για καύσιμο. Στις κετογονικές ή κετονικές δίαιτες για να προκαλέσουμε μια διατροφική κέτωση τα ποσά υδατάνθρακα είναι μηδαμινά.
[su_spacer size=”20″]
[su_lightbox type=”image” src=”https://iakovos-theodosiou.com/wp-content/uploads/2017/02/METABOLISM.png”]
[/su_lightbox]
[su_spacer size=”20″]
Τα οφέλη της διατροφικής κέτωσης είναι σημαντικά ειδικά για τα άτομα με διαταραχές σωματικού βάρους και τις συννοσηρότητες που τις συνοδεύουν.
[su_spacer size=”20″]
- Ραγδαία μείωση λιπώδους ιστού
- Ραγδαία μείωση σωματικού βάρους
- Μείωση της αντίστασης της ινσουλίνης
- Μείωση επιπέδων γλυκόζης στο αίμα
- Κατάργηση αισθήματος πείνας και βουλιμίας
- Βέλτιστη ψυχική διάθεση
- Μείωση συμπτωμάτων φλεγμονής
- Μείωση αρτηριακής πίεσης
- Μείωση καρδιακού ρυθμού
- Μείωση τριγλυκεριδίων
- Αύξηση καλής χοληστερίνης HDL
- Μείωση κακής χοληστερίνης LDL
[su_spacer size=”20″]
Όμως δεν είναι εύκολο να πετύχουμε μια κέτωση που θα φέρει αυτά τα αποτελέσματα. Ο λόγος είναι πολύ απλός, στο ότι όλα τα τρόφιμα έχουν κρυφά σάκχαρα και αυτό αντικρούει την κέτωση. Έτσι η κετογονική δίαιτα είναι μια ασταθής ενεργειακά δίαιτα και θα πρέπει να εφαρμόζεται από ιατρούς με εξειδίκευση στο θέμα και αφού γίνουν οι απαραίτητες εξετάσεις.
[su_spacer size=”20″]
[su_lightbox type=”image” src=”https://iakovos-theodosiou.com/wp-content/uploads/2017/02/NUTRITIONAL_KETOSIS_DIET.png”]
[/su_lightbox]
[su_spacer size=”20″]
Από την άλλη πλευρά η κέτωση είναι κάτι ατομικό (PERSONAL METABOLIC STATE) για κάθε οργανισμό και μεταβάλλεται από πολλές συνιστώσες όπως η ηλικία, το μυϊκό σύστημα πού διαθέτουμε, τα επίπεδα ινσουλίνης, η γενική κατάσταση υγείας κτλ.
[su_spacer size=”50″]
[su_divider top=”no” divider_color=”#45a5ae” size=”2″ margin=”0″]
διατροφική κέτωση
[su_spacer size=”30″]