δίαιτα


Ο όρος δίαιτα δεν σημαίνει αδυνάτισμα. Ο όρος δίαιτα σημαίνει αυτό που ο άνθρωπος τρώει καθημερινά.
Η δίαιτα και άρα η διατροφή του ανθρώπου είναι απαραίτητη για την ενεργειακή και δομική του ομοιόσταση.

Μέσω της δίαιτας ο άνθρωπος προσλαμβάνει όλα εκείνα τα στοιχεία που θα του επιτρέψουν να καλύψει τις ενεργειακές του ανάγκες αλλά και τα στοιχεία που χρειάζονται για την ιστική του ακεραιότητα.
Με την ισορροπημένη διατροφή ο άνθρωπος μπορεί να καλύψει όλες τις ενεργειακές και ιστικές του ανάγκες και να έχει έναν ομαλό μεταβολισμό δηλαδή μια ισορροπία στην κατασκευή και στην καταστροφή των ιστών του οργανισμού.

Μεταβολές στους διατροφικούς παράγοντες, τροποποιούν την δίαιτα του ανθρώπου και τον μεταβολισμό του, με αποτέλεσμα μια διαφορετική δράση στον μεταβολισμό του. Με την διαφορετική αυτή δράση στον μεταβολισμό προκαλούμε την μεταβολή κάποιων λειτουργειών πρός την μιά η την άλλη κατεύθυνση με διαφορετικό αποτέλεσμα κάθε φορά.

Αυτή η τροποποίηση των μεταβολικών λειτουργειών που μπορούμε να προκαλέσουμε στον ανθρώπινο οργανισμό μας επιτρέπει να έχουμε και θεραπευτικές δράσεις μέσω της διατροφής.
Ο τομέας αυτός στην διαιτολογία λέγεται, διαιτοθεραπεία.

Σήμερα έχει επικρατήσει η λογική ότι με τον όρο δίαιτα εννοούμε κάθε παρέμβαση μέσω της τροφής στην τροποποίηση λειτουργιών του οργανισμού.
Οι τροποποιητικές δίαιτες με τον συνδιασμό της ιατρικής, της βιολογίας και την σύγχρονη επιστήμη της διατροφής έχουν μια ευρία γκάμα δράσης με θεραπευτικό αποτέλεσμα. Τομείς της ιατρικής με θεραπευτική δράση της διατροφής είναι, η βαριατρική (παχυσαρκία), καρδιολογία, γαστρεντερολογία, γυναικολογία, αγγειολογία, ογκολογια κα.

δίαιτα